Bago ko buksan ang isang bote ng alak, nakita kong tumagas ang bote ng alak bago ko ito binuksan.Pinunasan ko ito ng paper towel at nakita kong may mantsa ng alak ang label at bote ng alak.Ito ang pagtagas na nabanggit sa itaas, kaya paano ito maiiwasan?
1. Iwasan ang mataas na temperatura sa kapaligiran
Ang sobrang temperatura ay magpapataas ng presyon sa bote, na madaling kapitan ng "pagsaksak", kaya ang tamang temperatura ay napakahalaga.Ang perpektong temperatura para sa pag-iimbak ng alak ay 10 ℃-15 ℃, at hindi ito dapat lumampas sa 30 ℃ sa pinakamaraming.Kung hindi, ang alak ay magpoprotesta sa pamamagitan ng pagtagas.
Kung nag-i-import ka ng alak sa mainit na tag-araw, maaari mong piliing i-transport ito sa isang cabinet na may pare-parehong temperatura.Siyempre, sa ganitong paraan, ang gastos ay mas mataas kaysa sa ordinaryong transportasyon.
2. Iwasan ang marahas na pagkabigla
Sa proseso ng transportasyon, subukang hawakan ito nang may pag-iingat.Kung maaari, piliin ang transportasyon ng hangin o malamig na kadena hangga't maaari, upang ang posibilidad ng pagtagas ng likido ay maliit.
3. Pahalang na pagkakalagay
Sa isang tuyo na kapaligiran, ang mga corks ay nagiging tuyo at nawawala ang kanilang pagkalastiko.Pagkatapos ay kailangan nating malaman kung paano panatilihing basa ang cork.Una sa lahat, huwag ilagay ito sa isang tuyo na kapaligiran man lang.Ang angkop na kahalumigmigan para sa alak ay tungkol sa 70%.Maaari mong sukatin ang kahalumigmigan gamit ang isang hygrometer.
Ang pangalawa ay ang ilagay ang alak sa likod nito, ibig sabihin, hayaan itong nakahiga.Kapag ang bote ng alak ay inilagay nang pahalang, ang alak ay maaaring ganap na makalusot sa tapon upang panatilihing basa at nababanat ang tapon;ang cork na may magandang halumigmig ay hindi madaling matuyo at pumutok, na maaaring pigilan ang cork mula sa pagbasag kapag ang bote ay binuksan.
Oras ng post: Hun-21-2022