Ano ang mga karaniwang kinakailangan para sa bartending?

1. Oras
Ang itinakdang oras para sa pagtatapos ng isang baso ng cocktail ay 1 minuto.Sa aktwal na operasyon ng bar, kinakailangan ang isang bihasang bartender na magbigay sa mga bisita ng 80-120 baso ng inumin sa loob ng 1 oras.
2. Metro (presensya)
Dapat kang magsuot ng puting kamiseta, waistcoat at bow tie.Ang imahe ng bartender ay hindi lamang nakakaapekto sa reputasyon ng bar, ngunit nakakaapekto rin sa lasa ng pag-inom ng mga bisita.
3. Kalinisan
Karamihan sa mga inumin ay direktang inihahain sa mga bisita nang walang heating, kaya ang bawat link sa operasyon ay dapat na isagawa nang mahigpit alinsunod sa mga kinakailangan at pamantayan sa kalinisan.Anumang masamang gawi tulad ng paghawak sa buhok, mukha, atbp. ay direktang makakaapekto sa katayuan ng kalinisan.
4. Postura (pangunahing posisyon)
Ang paggalaw ay sanay at ang tindig ay kaaya-aya;dapat walang iregular na paggalaw.
5. May dalang mga tasa (baso)
Ang carrier glass na ginamit ay pare-pareho sa mga kinakailangan ng cocktail, at ang maling carrier glass ay hindi maaaring gamitin.
6. Mga sangkap
Ang mga hilaw na materyales na ginamit ay kinakailangang tumpak, at ang paggamit ng mas kaunti o maling pangunahing hilaw na materyales ay sisira sa karaniwang lasa ng cocktail.
7. Kulay (kulay)
Ang lilim ng kulay ay pare-pareho sa mga kinakailangan ng cocktail.
8. Bango
Ang konsentrasyon ng aroma ay dapat tumugma sa aroma ng cocktail.
9. Panlasa
Normal ang lasa ng brewed drink, hindi masyadong malakas o masyadong mahina.
10. Pamamaraan
Ang paraan ng bartending ay naaayon sa mga kinakailangan sa inumin.
11. Programa (pamamaraan sa pag-assemble)
Upang sundin ang mga karaniwang kinakailangan sa turn.
12. Palamutihan
Ang dekorasyon ay ang huling bahagi ng serbisyo ng inumin at hindi maaaring palampasin.Ang mga kinakailangan sa dekorasyon at inumin ay pare-pareho at malinis.